一、專(zhuān)業(yè)屬性

　　二、主干課程

　　成人高考高起專(zhuān)酒店管理專(zhuān)業(yè)主要課程有：酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語(yǔ)、現(xiàn)代酒店?duì)I銷(xiāo)、酒店財(cái)務(wù)管理、會(huì)議服務(wù)與管理、康樂(lè)服務(wù)與管理等。

　　三、培養(yǎng)目標(biāo)

　　高起專(zhuān)酒店管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的，德智體美等全面發(fā)展的中等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用性專(zhuān)門(mén)人才。要求學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)理論，酒店、餐飲與旅游基礎(chǔ)知識(shí)，具備酒店基本管理與服務(wù)能力。學(xué)生畢業(yè)后主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務(wù)工作。

　　四、培育條件

　　該專(zhuān)長(zhǎng)注重學(xué)生全面修養(yǎng)的塑造，主要研習(xí)經(jīng)濟(jì)治理基礎(chǔ)知識(shí)、酒店處理基本理論。該專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)服務(wù)技能培訓(xùn)。學(xué)員在校學(xué)習(xí)期間，將接受酒店的餐廳、客房和前臺(tái)等多層面的才能練習(xí)。

　　五、就職方向

　　應(yīng)屆畢業(yè)學(xué)員可從事于以下工作：臨床工程、醫(yī)院影像、設(shè)備、信息中心高星級(jí)酒店的前廳接待人員、客房預(yù)訂人員和餐廳服務(wù)人員；臨床工程、信息中心、醫(yī)院影像、設(shè)備旅游公司，旅游管理單位工作人員；臨床工程、醫(yī)院影像、設(shè)備、信息中心賓館、飯店、酒店樓層料理、大堂管理、咨詢(xún)、會(huì)展等工作；設(shè)備、醫(yī)院影像、信息中心、臨床工程飯店、酒店、賓館的商務(wù)單位做事于業(yè)務(wù)洽談、對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作；設(shè)備、臨床工程、信息中心、醫(yī)院影像飯店、酒店、賓館的商務(wù)部門(mén)從事于情報(bào)、市場(chǎng)調(diào)查、信息服務(wù)等工作。

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